Sosyalist Forum - Sosyalizm Okulu  

Ana Sayfa Bugünki Mesajlar Forumları Okundu Kabul Et
Go Back   Sosyalist Forum - Sosyalizm Okulu > EKOLOJİ > BESLENME


Konu Bilgileri
Kısayollar
Konu Basligi Beslenme alışkanlıklarımız dünyayı değiştiriyor
Cevaplar
1
Sonraki Konu
sonraki Konu
Görüntüleyenler
 
Görüntüleme
1173
Önceki Konu
önceki Konu
Cevapla
 
Seçenekler Stil
Alt 30.Aralık.2014, 16:46   #1
 
Hayvan Özgürlüğü - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Hayvan Özgürlüğü
Aktif Üye
Kullanıcı Profili
Üyelik tarihi: 20.Mayıs.2014
Üye No: 50192
Mesajlar: 325
Teşekkür Grafikleri
Ettiği Teşekkür: 643
238 Mesajına 535 Teşekkür Aldı
Standart Beslenme alışkanlıklarımız dünyayı değiştiriyor

Beslenme alışkanlıklarımız dünyayı değiştiriyor

Nature dergisinde yayınlanan “Beslenmenin Sürdürülebilir Çevre ve İnsan Sağlığı ile İlişkisi” adlı araştırma; insanların beslenme alışkanlıklarının insan ve çevre sağlığı ile olan ilişkisini küresel düzeyde ortaya koyuyor. Araştırmaya göre sağlıklı beslenmenin yaygınlaşması ile hem diyabet, koroner kalp hastalıkları gibi beslenmeye bağlı hastalıklar azaltılabilir hem de bu sayede tarımsal sera gazı emisyonları azaltılarak ve ormansızlaşmanın önüne geçilerek çevre tahribatı önlenebilir.



Kaliforniya Üniversitesi Bren Çevre Bilimi ve Yönetimi Enstitüsü’nden profesör David Tilman ve Minnesota Üniversitesi’nde yüksek lisans öğrencisi Michael Clark’ın gerçekleştirdiği araştırmada; yem ve et üretiminin çevresel maliyetleri üzerine yapılmış önceki araştırma verileri ile birlikte dünyanın en fazla nüfusa sahip 100 ülkesinin 50 yıllık beslenme trendleri, beslenme ile ilişkili hastalıklardaki ölüm oranları ve nüfus artış oranları birlikte analiz edilerek sonuçlar elde ediliyor.

Tilman, araştırmanın kapsamı ile ilgili “Önceki araştırmalar, ülkesel bazda beslenmenin etkilerine bakarken bu araştırma ile ilk defa küresel ölçekte beslenmenin insan ve çevre sağlığı üzerindeki etkilerine bakılıyor. Dünya nüfusunun %90’ının beslenme alışkanlıkları ve bunların çevresel etkileri ile ilgili veri topladık. Araştırmadaki veriler beslenme, sağlık ve çevre unsurlarının birbirlerini nasıl etkilediklerini ve nereye doğru gittiklerini gösteriyor” açıklamasını yaparken sözlerini şu şekilde sürdürüyor;

"Bulguların çoğu şaşırtıcı değil ancak küresel etkileri korkutucu. Çoğumuz yüksek kalorinin sağlık için kötü olduğunu, kırmızı et tüketiminin çevreye zarar verdiğini ve bazı beslenme çeşitlerinin daha sağlıklı olduğunu biliriz. Bu araştırmada bizi asıl şaşırtan küresel düzeydeki beslenme eğilimlerinin gezegene olan etkisinin ne kadar büyük olduğunu ve değişiminin ne kadar hızlı olduğunu görmek oldu. Beslenmenin sera gazı emisyonlarını ne düzeyde arttırdığını, tropikal ormanları ve diğer ekosistemleri ne ölçüde tahrip ettiğini görmek gerçekten şaşırtıcı."

Araştırma gösteriyor ki 1961-2009 yılları arasında kişi başına et tüketimi, boş kalori alımı ve alınan toplam kalori miktarı, gelir artışı ve kentleşme gibi faktörlerin etkisi ile birlikte artış gösterdi. Beslenme eğilimi bu şekilde devam ettiği takdirde 2050 yılında beslenme içeriğini %60 oranında boş kalori, %20-50 oranında ise hayvansal gıda ve çok az bir kısmını bitkisel gıda oluşturacaktır. 2050 yılındaki bu beslenme sera gazı emisyonlarını %80 oranında attırırken tarım arazisi oluşabilmesi için ormanların yok edilmesi ve beraberinde türlerin yok edilmesine neden olacak ve ayrıca su kaynaklarına atılan kimyasal gübre ve pestisit akışı da artmış olacaktır.

Araştırma verileri; yeme trendinin sağlıklı beslenme(Akdeniz, pesketaryen(*), vejetaryen) olarak değiştiği durumda ise Tip 2 diyabet riskinin %16-41, koroner kalp hastalıklarının %20-26, bazı kanser tiplerinin ise %7-13 oranında düşeceğini ve beraberinde gıda üretiminden kaynaklı sera gazı emisyonlarınının %40 oranında azalacağını gösteriyor.

Tilman bu değişikliğin gezegende yaratacağı değişikliği şöyle açıklıyor;

"Eğer dünyadaki beslenme trendi bu üç beslenmeye dönerse sağlık artacağı gibi şu an bütün arabaların, kamyonların, uçakların, trenlerin ve gemilerin saldığı sera gazı emisyonları oranına eşit oranda emisyon azalmış olacak. Ayrıca beslenmedeki bu geçiş büyüklük olarak ABD’nin yarısı kadar tropikal ormanın ve savanın yok edilmesini engellemiş olacak."


Kaynaklar: bren.ucsb.edu, medicaldaily.com

* hayvan eti olarak sadece balık tüketen

Araştırma linki: http://www.nature.com/nature/journal...ture13959.html
Alıntı: Beslenme alışkanlıklarımız dünyayı değiştiriyor ? Yeşil Gazete
Hayvan Özgürlüğü isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Alt 10.Mart.2019, 19:23   #2
 
"ictenlik" - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
"ictenlik"
Aktif Üye
Kullanıcı Profili
Üyelik tarihi: 05.Aralık.2017
Üye No: 55352
Mesajlar: 407
Teşekkür Grafikleri
Ettiği Teşekkür: 24
72 Mesajına 89 Teşekkür Aldı
Standart

Paket gıdaların, abur cuburların ve şekerlerin şekerlemelerin, işlenmiş bir çok karbinhidrat türevinin, el atıştırmalığı denenin insan neslini açık tehdit ettiğini, tabiri caizse felç ettiğini nesli ve genetiği mahfettiğini, edeceğini bunların yeni yeni oluşunu ve asıl zararların bu ve bundan sonraki nesillere yansıyacağını düşünüyoruz.
Bir çok çocuk tabiri caizse abur cuburlarla ve bakkaldan alınmış paket şeylerle besleniyor. Market rafları bunlarla dolu ve artık nerdeyse her anne baba eve boş gitmiyor.
Okul kantinleri bunlarla dolu..

Bunların üretimine yasal engel sınırlama getirilmeli ve tabiri caizse kaliteli ve güvenli abur cubur tanımı içeren şeylerle ikame edilip öncekilerin üretimi devlet/kamu ortaklığı eliyle ya da yasal düzenlemeyle üretim süreçleri derhal ve acilen durdurulmalı,
Bunlatın tüketimin mutlak önüne geçilmelidir.
Genetik yozlaşma...

Anne baba olarak uyarıyoruz yedirmek istemiyoruz demek maalesef ki yeterli değil.
Göz göre göre çocukları zehirliyoruz ya da zehirlenmelerine göz yumuyoruz.
Kaldı ki genetik denilenin köreltilmesine gözyuöuyoruz.

Açıkça gözlüyoruz ki günlük besin ve beslenme olarak ufacık çocuklara cep harçlığı veriliyor. Biri tüketiyor diğeri bakıyor. Bunun bilincini sağlamak ya da engellemek nerdeyse mümkün değil gibi..
Bilimsel bilgisel literatür zorlanmalı ve iyiniyet burda devreye girmeli..

Fizyoloyi de hastalık olarak yapılan ilişkilendirmelerin neredeyse tamamına yakın çoğunlukta bir çoğu (genetik vb. faktörler ve doğuştan getirilen kimi anomaliler hariç neredeyse hepsi öyle ya da böyle) vücuda ağızdan deriden ya da solunum kanalıyla alınan şu ya da bu içerikle ya da yaşam koşulları ve kalitesi ile direkt ilişkili ve ilgilidir..
______________________________________________________
Ontolojik bir (bir-kaç) ver-kaç (pas _ paslaşma_lar) için dostlar bulmaya geldim_arıyor-d-um....
__
Bilgi güçtür... - Kasyopya Deneyi
---
Teolojik taban/referans bırakılıp doğa taban kullanımalı gözlem için...
Kağıtlarda yazılanları bırakın, doğaya bakın. Bilgi doğa da...

"İLETİŞİMLER LİNK"
__________________________

Konu "ictenlik" tarafından (10.Mart.2019 Saat 20:16 ) değiştirilmiştir..
"ictenlik" isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler
Stil

Çark Dönecek Çekiç Vuracak Sosyalist İktidar Kurulacak!
Saat...


Powered by vBulletin | Hosted by Linode.com